shopping basket Winkelmandje
Items: 0

 

INTERVIEW MET LANGE FRANS
Net een nieuw nummer gelanceerd over koffie, maakt dat jou een echte koffieliefhebber? ‘Je kunt mij wel omschrijven als liefhebber inderdaad. Het begint ’s ochtends al wanneer de dag begint. Ik ben dan vaak als eerste uit bed om het brood van mijn zoon te maken. Maar ik smeer geen boterham voordat ik mijn eerste kop koffie op heb. Wanneer de aroma van koffie vrijkomt denk ik weleens aan vroeger. Ik zette dan thuis vaak een pot voor mijn ouders. Toen dronk ik het zelf nog niet hoor, dat kwam pas later toen ik begon met werken. Ik verkocht blikjes frisdrank bij rondvaartboten op de Damrak in Amsterdam. We begonnen vroeg en alle schippers gingen dan gezamenlijk aan de koffie. Mijn eerste kop koffie moest ik wel leren drinken. Dat was met veel melk en suiker. Nu heb ik thuis een prachtig koffieapparaat met bonenmachine. Daar zet ik echt de beste bakkies mee.’

‘DE BIOLOGISCHE ESPRESSOBONEN VAN AUSTRALIAN ZIJN WAT MIJ BETREFT DE WINNAAR.’

Hoe drink jij het liefst koffie? ‘Momenteel drink ik hem zwart. Koffiedrinken is voor mij een ritueel, dus drink ik al snel meerdere koppen per dag. Ik ben meer te omschrijven als het type ‘4 uur koffietijd’ dan ‘4 uur cup-a-soup tijd’. Voorheen dronk ik hem altijd met suiker, maar daar ben ik mee gestopt. Ik ben de laatste periode meer op mijn voeding gaan letten en voel me daardoor een stuk fitter. Uiteindelijk ben je toch wat je eet.’



Waar koop jij je favoriete koffie? ‘Mijn favoriete koffie koop ik meestal gewoon bij Albert Heijn. Ik heb nu verschillende merken geprobeerd. Soms probeer je een pak omdat het in de aanbieding is of pak je iets uit het schap omdat de verpakking mooi is. De biologische espressobonen van Australian zijn wat mij betreft de grote winnaar. De krachtige ‘dark roast’ bonen zijn een uitkomst. Ik houd van een stevige bak koffie, zo een die zichzelf als krachtpatser profileert.’

Hoe gaat dat dan in zijn werk als je op tour bent? ‘In de studio en op tour maak ik gebruik van een capsule machine en drink ik dezelfde Australian koffie in capsule vorm, de dark capsules. Het feit dat de koffie biologisch wordt geproduceerd is voor mij ook een meerwaarde. We maken iedere dag beslissingen op makro-niveau die invloed hebben op 

de rest van de wereld. Ik vind het fijn dat er met de landbouwgrond zorgvuldig wordt omgegaan en dat boeren eerlijk betaald worden.’

Als fervent koffiedrinker is een hit erover maken zo gek nog niet. Voldoende inspiratie dus? ‘Wil je nog een kopje koffie komen drinken’ wordt natuurlijk vaak als uitnodigende smoes gebruikt met een heel ander doeleinde. Het is één grote metafoor die denk ik zowel door mannen als door vrouwen wordt gebruikt. Ik vond de poëtische codetaal mooi voor deze track. De muziek erachter past perfect, zeker omdat het een reggae vibe heeft.’

De nieuwe track “Koffie” van Lange Frans en Zwarte Sjaak is te downloaden via Spotify, I-tunes en SoundCloud. De video clip van Lange Frans en Zwarte Sjaak is opgenomen in Australian Leiden. Met extra dank aan OSP Zakelijke Horeca, ESW en Imagotex!