Café Mocha

Lekkere, verassende koffie met chocolade smaak.
1 portie

Ingrediënten:
100 ml melk
60 ml espresso (gezet van Australian Dark Roast organic coffee beans)
1 theelepel Australian cacaopoeder
Eventueel een klein schepje suiker
Slagroom

Aan de slag! Verwarm 100 ml melk en voeg hier 1 theelepel cacaopoeder (en eventueel wat suiker naar smaak) aan toe. Spoel daarna een kopje om met warm water en giet de chocolademelk in het kopje. Giet de espresso erbij en spuit er als topping slagroom op. Enjoy!

Mexicaanse koffie

Koffie met Mexicaanse roots
1 portie

Ingrediënten:
50 ml slagroom
40 ml espresso (gezet van Australian Dark Roast organic coffee beans)
12,5 gram Australian Dark 72% chocoladereep
1 eetlepel rum
Kaneelpoeder

Aan de slag! Klop de slagroom lobbig in een apart bakje. Rasp de chocolade in de beker en bestrooi dit met kaneelpoeder. Zet een Espresso koffie en giet de koffie vervolgens bij de chocolade en kaneelpoeder. Voeg hier 1 eetlepel rum aan toe. Schep hierna de slagroom op de koffie. Enjoy!

Caffe Macchiato

Zelfgemaakte Macchiato met heerlijke bonen.
1 portie

Ingrediënten:
120 ml melk (afhankelijk van de grootte glas)
30 ml Australian espresso beans Dark roast organic koffie
Basterd suiker

Aan de slag!
Klop de melk op en giet dit in een glas. Vervolgens voeg je de warme espresso shot langzaam toe. Bestrooi de melkschuimlaag met suiker en serveer het uit.

Espresso Macchiato

Een lekkere variant, voor wie Espresso een tikje te sterk vindt.
1 portie

Ingrediënten:
100 ml melk
60 ml Australian espresso beans Dark roast organic koffie
Australian cacaopoeder

Aan de slag!
Laat de melk opschuimen in het kopje en voeg de Espresso toe. Bestrooi het geheel met cacaopoeder en serveer dit direct uit. Tip: met een toefje slagroom maak je de koffie helemaal af!

Iced Latté

Een gezonde ijskoffie voor de echte coffeelovers!
1 portie

Ingrediënten
60 ml Australian espresso beans Dark roast organic koffie
Handvol ijsklontjes
(Flinke) scheut melk
Een theelepel suiker/koffiesiroop (niet per se nodig, maar voor de zoetekauw onder ons wel erg lekker)

Aan de slag!
Voeg de ijsklonten toe in een glas en schenk de espresso erbij. Voeg daarna de melk eraan toe tot het glas bijna vol zit. Voor de zoetekauw is het ook erg lekker met een beetje caramel siroop of suiker. Serveer dit direct uit.  

Americano koffie

Een gezonde ijskoffie voor de echte coffeelovers!
1 portie

Ingrediënten:
60 ml hete Australian espresso beans Dark roast organic koffie
25 ml water

Aan de slag!
Doe 25 ml water in een kopje en voeg er 60 ml espresso koffie in.

Affogato

Koffie met smaak!
4 porties

Ingrediënten:
4 bolletjes Australian vanille ijs
200 ml hete Australian espresso beans Dark roast organic koffie
4 theelepels vloeibare honing
2 eetlepels kristalsuiker

Aan de slag! Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de walnoten 2 minuten. Schud tussendoor, zodat de noten gelijkmatig worden geroosterd. Bestrooi dit met suiker op middelhoog vuur, als de noten geroosterd zijn.  Laat dit 15 minuten afkoelen op een bord.

Schep de 4 bolletjes vanille-ijs over ijscoupes of kommetjes. Schenk de koffie erbij en verdeel de walnoten en honing over het ijsbolletje. Serveer dit direct.

Cortado

Bijzonder en makkelijk te maken!
1 portie

Ingrediënten
40 ml Australian espresso beans Dark roast organic koffie
40 ml melk

Aan de slag! Bereid een klein kopje Espresso, en stoom de melk tot er een klein schuimlaagje op ligt. Voeg de melk toe aan de espresso en serveer dit direct uit.

Flat White koffie

Ook wel bekend als her chique zusje van latte, maar dan sterker en verfijnder.
1 portie

Ingrediënten:
115 ml warme melk
30 ml Australian espresso beans Dark roast organic koffie

Aan de slag! Zet eerst een sterke, hete koffie. Zorg voor warme melk, maar laat dit niet koken. En giet de melk voorzichtig op de warme koffie. Gebruik een bakje voor de opschuimer en tik deze vervolgens stevig op het aanrecht om de belletjes te laten verdwijnen.
             
Schenk als laatst een dun laagje schuim op de melk en serveer het uit.