De reis van jouw kop koffie!

Slow roasting

Al onze koffie wordt gebrand op traditionele, ambachtelijke wijze, middels ‘slow roasting’. De koffiebonen worden op een lagere temperatuur gebrand, waardoor het proces van roosteren langer duurt dan het gebruikelijke koffiebranden. Hierdoor krijgen de smaken die in de koffieboon zitten meer tijd om vrij te komen en ontstaat er een sterker aroma.

Land(en) van herkomst
Onze koffiebonen worden gebrand op smaak. Elke koffievariant heeft haar eigen, unieke blend en smaakbeleving - waarbij de constant hoogwaardige kwaliteit wordt gewaarborgd. Zo kun jij keer op keer blijven genieten van jouw koffiemoment.

Deze koffie is afkomstig uit

✔ Peru

✔ Honduras

Onze koffiebonen worden gebrand op smaak. Elke koffievariant heeft haar eigen, unieke blend en smaakbeleving – waarbij de constant hoogwaardige kwaliteit wordt gewaarborgd. Zo kun jij keer op keer blijven genieten van jouw koffiemoment.

Smaak: vol met milde afdronk

De Latin American koffiebonen hebben intensiteitslevel 6.

De koffiebonen zijn medium gebrand en hebben een (licht) bruine kleur. Door de bonen voor een langere tijd op een lage temperatuur te branden, komt er ruimte vrij voor alle smaken en aroma’s. Naast de natuurlijke smaak van koffie, komen de aroma’s en unieke kenmerken van iedere boon meer naar voren.

In deze blend proef je een volle koffie met een milde afdronk. Kenmerken van deze koffie zijn: veel body en weinig zuren, rond en mild van smaak gecombineerd met tinten van citrus fruit en een diversiteit aan noten. Mede door de combinatie van Peru en Honduras krijgt deze koffie de volle maar vriendelijke smaak mee.

Ben je benieuwd naar onze andere koffies en de bij behorende smaakprofielen?
 Bekijk onze smaakwijzer.

Varianten

Onze Latin American koffiebonen zijn verkrijgbaar in:

500 gram gram

Toe aan iets nieuws? Probeer eens een van onze andere krachtige koffies.

✔ Espresso beans single origin Gayo 750 gram RFA organic

✔ Coffee beans dark slowroast 500 gram RFA organic

Koffieboon

Deze koffie bestaat 70% uit Arabica – en 30% uit Robusta bonen.
Maar liefst 70% van de wereldwijde koffieoogst bestaat uit Arabica bonen. De Coffea Arabica – de officiële naam van de koffieplant – groeit op extreem grote hoogte, gemiddeld op zo’n 1.500 meter. Op deze hoogte worden de koffieplanten minder blootgesteld aan parasieten en ziekten. De Coffea Arabica hoeft hierdoor minder cafeïne, een natuurlijke beschermer, aan te maken. Het lage cafeïnegehalte zorgt voor een diverse en verfijnde smaaksamenstelling.

De Robusta planten groeien in lagergelegen gedeelten en zijn minder veeleisend in temperatuur, hoogtes en is minder gevoelig voor ziektes en parasieten. Dit komt door de hoeveelheid cafeïne (bijna twee keer zoveel!) in de koffieboon, die als natuurlijke beschermer optreedt. De Robusta kent een minder verfijnde smaak dan de Arabica, maar zorgt vaak wel voor een volle, stevige body in de melange. Door de extra cafeïne is deze koffie heerlijk in een cappuccino of een latte macchiato.

Koffie advies

Jij bent natuurlijk jouw eigen koffiekenner, vooral als het gaat om smaak. Maar we geven je graag advies in welke koffie(s) de Mocha Caramel medium koffiebonen het best tot zijn recht komen.

✔ Lungo

✔ Latte macchiato

✔ Cappuccino

Keurmerken

Deze koffie is Rain Forest Alliance gecertificeerd én 100% biologisch. Je kunt dit ook herkennen aan de keurmerken op elke koffiezak. Koffie verbouwen is mensenwerk. Zwaar werk waarvan boeren en hun gezinnen moeten leven. Wij willen graag een bijdrage leveren aan betere leef- en werkomstandigheden voor de boeren op de plantages en daarbij verantwoord omgaan met het milieu.

Rainforest Alliance Certified
Australian wil bijdragen aan betere leef- en werk-omstandigheden voor koffieboeren, arbeiders en hun families. Daarom kopen we onze koffie op verantwoorde wijze in bij Rainforest Alliance gecertificeerde plantages. www.rainforest-alliance.org

Biologisch
Australian koffie wordt 100% biologisch geteeld. Zonder het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest, groeien de koffiebessen op eigen kracht. De koffieplanten zijn vaak omringd door schaduwbomen, waardoor de bes minder kwetsbaar is en langer de tijd krijgt om te rijpen. Deze traditionele manier van verbouwen zorgt voor een optimale, natuurlijke groei en resulteert in een kwalitatieve koffie.

Zorg voor je koffie
Deze Australian koffie is gemaakt van topkwaliteit bonen, die dankzij een zorgvuldig proces van branden hun heerlijke smaak en – aroma krijgen. Die blijft na opening van deze verpakking het best behouden als je de bonen in een goed sluitende bus bewaard, op een koele donkere plek.